 Wijngaard Hesselink Achterhoekse Wijnen Hier Webshop Waarom Achterhoekse wijn? De wijnen die door ons en onze flying winemaker Oliver Meckler en Duitser Markus Regnery gemaakt worden zijn Uitstekend wat kwaliteit betreft. Bij de vinificatie (wijn maken) maken we rode, witte en rose wijnen. Iedere wijnsoort heeft weer zijn typische bereidingswijze. De belangrijkste voorwaarden om goede wijn te maken zijn de volgende punten: * Goed uitgangsmateriaal: Gezonde, kwalitatief goede en rijpe druiven met een juist suiker en zuurgehalte. * Hygiene: De wijnkelder moet voldoen aan de HACCP normen.(Het schoonhouden van de kelder en kelderapparatuur vergt de meeste tijd). * Oenologen met kennis van wijnmaken. Ook belangrijk is: Wijnkenners en consumenten de wijnen laten beoordelen en de wijn aanpassen op hun wensen. Hoe wordt wijn gemaakt? In principe: Druiven uitpersen en de suikers in de wijnen laten vergisten tot alcohol. Wat is een droge wijn? Dit is een wijn die een volledige gisting heeft doorgemaakt en geen of weinig restsuikers bevat. Hoe krijgt men een zoete wijn? Dit verkrijgt men door het gistingsproces vroegtijdig af te breken door koeling, uitfilteren van de gisten of sulfiet toevoegen. Op de volgende pagina's een uitleg over hoe je de verschillende wijnsoorten maakt: rode wijn witte wijn rosé wijn dessert wijn "grappa" Verkoop: Onze Achterhoekse wijn is te koop bij ons aan huis,Vredenseweg 168 (Zie onder) en ook in via internet in onze Wijnshop In de zomer dagelijks geopend. De rest van het jaar zaterdag's geopend van 13.00 uur tot 18.00 uur. Ook kunt u door de week terecht als u even belt. De wijn is ook in geschenkverpakkingen verkrijgbaar. Zeer geschikt voor kerstpakketten. Eventueel kunnen we de wijn ook versturen. Neem gerust contact op voor vragen (0543-562243). 
Wij hebben de volgende wijnen: *Uutblaoz'n *Johanniter *Solaris *Solaris Barrique *Regent rosé *Weerkomm'n rosé *Goodgaon *Rondo *Mareshal Foch *Regent *Regent Barrique *Krap an (grappa) 
Hesselink Website |